Предозиране с витамини и минерали

Има ли причина да се притесняваме от високите дози в някои продукти?

от
Предозиране с витамини и минерали

Много хора се притесняват от високите дози в някои от витамино-минералните комплекси, които се предлагат на пазара.

Това важи и за продукти, които съдържат инвидуални съставки – само цинк, само магнезий, само хром и т.н.

Наистина има продукти, чиито състав на пръв поглед е леко стряскащ. За пример разлегдайте съдържанието на Universal Nutrition Animal Pak.

Когато човек види витамин или минерал, в дози над 5-10 пъти от препоръчителните (RDA), с право се замисля за безопасността на продукта.

Опасността от предозиране (хипервитаминоза) е реална и не бива да се пренебрегва, но има някои уточнения, които трябва да се вземат под внимание.

Кои са „опасните“ витамини и минерали?

На първо място е важно да погледнете кои от съставките са в дози над препоръчителните.

Мастноразтворимите витамини (A,D,E,K) са тези, от които трябва да се притеснявате и да държите под око. Те се усвояват с помощта на мазнините и се складират в тялото ни за дълго време.

Тук можем да изключим витамин D, тъй като тялото ни притежава много добра форма на самозащита от предозиране от него.

Практически е ужасно трудно да предозирате със слънчевия витамин, както може да види и от едногодишния експеримент.

За витамин А трябва да внимавате само ако е под форма, различна от бета-каротин.

За витамин Е са нужни дози, които никой разумен човек няма да изпие.

С Витамин К, в най-добре усвоимата му дълговерижна форма - MK-7, спокойно можете да достигнете 5 пъти RDA, а ако приемате късоверижна форма, като MK-4, можете да достигнете и 10 пъти RDA.

От водноразтворимите витамини като цяло не бива да се притеснявате. Макар за някои от тях да има данни за странични ефекти при предозиране, последното може да бъде достигнато много трудно.

На първо място излишъкът от водноразтворимите се изхвърля чрез урината и потта без проблем.

На второ място, за да се стигне до предозиране, трябва да се приемат наистина високи дози за наистина продължителен период от време. При някои може да е 1 месец, при други 6 месеца, но двудневен или седемдневен прием няма да ви стане нищо.

От минералите трябва да внимавате за всички, но както ще споменем по-долу, формите под които се предлагат са от значение.

Какво е RDA?

Зад абревиатурата RDA стои Recommended Dietary Allowance или на български – препоръчителен хранителен прием/дажба.

Тук е важно да се знае, че RDA не представя оптималната доза на прием, а минималната необходима за поддържане на добро здраве. При това при здрави хора със средностатистически начин на живот.

Под средностатитически разбирайте хора, които я спортуват 1-2 пъти в седмица, я не, и повечето време прекарват работейки или гледайки телевизия със семейството си.

Препоръките могат да бъдат и са крайно различни при редовно спортуващи хора и при хора с определен здравословен проблем.

При RDA препоръките са за чисто вещество. За пример, в 100 мг магнезиев цитрат, се съдържат само около 16 мг чист магнезий. От него се усвояват около 50% при най-добри условия. Това ни води и до следващия въпрос.

В какви форми са витамините и минералите?

Важно е да се знае и в какви форми са витамините и минералите.

Това, че приемате пет пъти повече от RDA от дадено вещество, съвсем не означава, че цялото количество отива в кръвта и организма ви. Иначе казано, различните форми притежават различна усвояемост и количество чисто вещество.

Не на последно място, препоръчителните дози от здравните организации постоянно търпят промени, при това все нагоре, вероятно заради все по-нездравословния живот, който масата хора водят или заради влошаващо се качество на храните.

Производителите си знаят работата

Производители като цяло не биха рискували да добавят опасни за здравето количества.

Макар историята да познава доста случаи, в които има несъответствия между това какво пише на етикета и това какво има реално в продукта, това е по немърливост от страна на производителите и надали е направено нарочно.

Производител с добре изградена репутация няма да пусне продукт съдържащ убийствена доза. Най-малкото последиците ще се стоварят и върху него.

Всъщност, по-вероятно е в даден продукт да се съдържа по-малко от написаното на етикета, отколкото да има в повече.

Ако в даден продукт се съдържат високи дози от нещо, то на етикета ще са упоменати препоръки за прием от производителя, според който прием няма да имате проблеми. По този начин компаниите се презастраховат, че няма да има проблеми и често това е причината да има разминаване между препоръчаните дози от производителя и оптималните такива.

Също, ако даден продукт се е задържал достатъчно дълго на пазара, значи при разумен прием с него няма проблеми.

Вече споменахме Animal Pak, при който някои от цифрите са доста притеснителни, но продуктът се продава от години и ако дозите са проблемни, това вече щеше да се знае.

Възможни странични ефекти

Ако се зачетете в научната литература, ще откриете всякакви странични ефекти, от които може да ни се „изправи косата“.

Факт е, че съществуват коварни странични ефекти, но за тяхното достигане се иска:

  • Прием на ужасно високи дози, които практически никой не приема (поне не и нормални хора с малко разум) и никой производител не слага в продуктите си.
  • Прием за продължителен период от време.
  • Да не спазвате препоръките на производителите или да не сте се потърсили консултация за прием на неколкократно превишаващо нормалните количества вещество.

Но както вече отбелязахме, в повечето случаи твърде високи дози има само при водноразтворимите витамини.

Останалите вещества, от които реално може да се предозира, са или в недобре усвоими форми, или са в количества от 200-300% RDA, които в днешно време дори могат да се сметнат за оптимални, особено за редовно спортуващи хора и хора, подложени ежедневно на стрес.

Стигането до сериозни странични ефекти е много трудно. За пример:

  • Витамин B6 - необходими са дози от 1-2 г в продължение на 1 до 3 години, което е абсурдно да се случи.
  • Витамин E - за предозиране са нужни дози от сорта на 500-1000 мг, което е 50-100 пъти над RDA и никой нормален човек не би приемал такива дози.
  • Витамин C - не са 1-2 научните изследвания, в които се дават по няколко грама (близо 10 г) и странични ефекти не се наблюдават.

Нашите препоръки

Въпреки всичко написано до тук, ние препоръчваме да внимавате с приема на прекалено високи дози витамини и минерали.

С някои наистина е практически невъзможно да се предозира, но други крият своите рискове. Затова ако смятате да закупувате подобен „напомпан“ продукт, направете своята проверка или се допитайте до нас за съвет.

Ежедневният прием на 100-200% от RDA няма да е проблем, особено ако спортувате редовно и менюто ви не е от най-разнообразните и пълноценните.

Ако процентът се вдигне на 1000% и нагоре, препоръчваме да правите кратка почивка от продукта през определен период.

3-4 седмици прием и 3-4 седмици почивка е добър ориентир, освен ако не следвате изрично лекарски препоръки или препоръки на персонален треньор, на който вярвате.

В заключение

Предозирането с витамини и минерали не е мит, това трябва да е ясно на всички ни. Условията това да се случи обаче са доста.

Продуктите съдържащи много високи дози витамини или минерали невинаги са реално толкова плашещи, колкото изглеждат на пръв поглед.

Освен ако не проявявате своеволия, без да имате необходимите знания, общо взето няма от какво да се притеснявате.

Въпреки това, имайте едно на ум и хвърляйте по един по-обстоен поглед на състава на продуктите, които купувате.

Хареса ли ти статията?
Тихомир Велев
Статията написа Тихомир Велев
Ако попаднеш на проучване за нещо, свързано с хранене и тренировки, твърде вероятно е Тишо вече да го познава подробно. Той е изследователят в екипа. Обожава да се рови и да намира най-новото, най-интересното и най-най-онова, което може да приложим в работата с клиентите ни, както и в писането на статии.
Още за четене
Мнения по темата
Jewelz
1
преди повече от година

Благодаря много за добрата статия.
Точно  с това се занимавах вчера, търсих информация за оптималните дози витамини и минерали.
Статията е много полезна.

Сподели своя коментар

Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.

Вход Вход с Facebook