Апулийски органичен артишок със среден размер, ръчно подбиран и обработен от пресен артишок, подправен с подправки и консервиран в зехтин екстра върджин.
Една от най-старите храни, позната на човека, артишокът датира чак до 300-те години пр.н.е. Гръцкият философ Теофраст ги е описал в своите трудове, а древните гърци и римляни са считали артишок и за деликатес, и за афродизиак.
Едва в началото на 1800 г. артишокът е представен в Америка.
Въпреки че е широко смятан за зеленчук, артишокът всъщност е годна за консумация, незряла цветна пъпка от растение от семейство магарешки бодил. Времето е всичко, когато става въпрос за отглеждане на артишок. Те трябва да се берат преди цветето да цъфти, защото след като стане, вече не е годно за консумация. Ако обаче им е позволено да цъфтят, цветовете могат да бъдат с дължина до 7 инча и са с жив виолетов цвят.
Артишокът е лесно достъпен през цялата година, като пиковият вегетационен период е през пролетта - по-специално март, април и май. Има повече от 140 сорта, въпреки че само около 40 се отглеждат в търговската мрежа.
Съдържанието на антиоксиданти в артишок е това, което допринася за много от прекрасните ползи за здравето, които те предлагат. Намалява естествено холестерола, което може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания и инсулт.
Съдържанието на калий в артишок подобрява и здравето на сърцето. Този основен минерал неутрализира ефектите на натрия, за който е известно, че повишава кръвното налягане.
Освен сърдечните ползи, артишокът има дълга история на детоксикация на черния дроб , подпомагане на храносмилането и лечение на храносмилателни проблеми като запек, диария и синдром на раздразнените черва (IBS).
Освен това артишокът има полза за храносмилането и може да се използва за лечение и предотвратяване на храносмилателни разстройства. Това вероятно се дължи както на съдържанието на фибри, така и на антиоксидантните хранителни вещества. Фибрите поддържат редовното движение на червата, намаляват запека и облекчават подуването и дискомфорта в стомаха.
| Съставка | Количество | % RDA* |
|---|---|---|
| Дозировка | ||
| Доза | 100 g | ± |
| Базови съставки | ||
| Въглехидрати | 1.1 g | ± |
| Захари | 0.7 g | ± |
| Калории | 103 | ± |
| Мазнини | 8.7 g | ± |
| Наситени мазнини | 0.9 g | ± |
| Протеин | 2 g | ± |
| Други | ||
| Сол (Salt) | 1.7 g | ± |
| * Дневната доза (RDA) е съобразена с хранителен режим от 2000 ккал дневно. | ||
Almaverde Bio е водеща марка за био продукти, отличаващи се с най-високо качество и най-чисти суровини.
Чудесен продукт!Ползвам го с удоволсвие!
Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.
