Черните маслини може да изглеждат непретенциозни, но малкият плод (както е класифициран ботанически) съдържа богат набор от хранителни стойности. Маслините са добър източник на диетични фибри, които поддържат храносмилането ви здраво и холестерола под контрол. Те също така осигуряват желязо, което е основен компонент на вашите червени кръвни клетки и витамин Е - мощен антиоксидант. Ако обаче следите приема си на натрий, имайте предвид, че маслините са доста важен източник на минерала.
Черните маслини са добър източник на диетични фибри. Препоръчителният дневен прием на фибри е 38 грама за мъжете и 25 грама за жените на възраст до 50 години. Диета, богата на диетични фибри, помага да се поддържа здравето на червата, да се контролират нивата на кръвната захар, да се поддържа здравословно тегло и да се намалят нивата на холестерола.
Зрялата маслина съдържа около 3 милиграма желязо на порция от 100 грама. Препоръчителната доза желязо за възрастни мъже е 8 милиграма на ден, а за възрастни жени е 18 милиграма на ден. Вашето тяло се нуждае от този минерал, за да образува хемоглобин и миоглобин, протеините, пренасящи кислород. Червените кръвни клетки съдържат хемоглобин, а мускулните клетки - миоглобин. Желязото съставлява част от много протеини в тялото ви и помага за производството на аденозин трифосфат или АТФ, основният енергиен източник на тялото ви.
Порция зрели маслини съдържа около 1,7 милиграма витамин Е, мастноразтворим антиоксидант, който предпазва клетките от вредното въздействие на свободните радикали. Свободните радикали са молекули, които увреждат клетките и могат да допринесат за развитието на рак. Препоръчителната доза за витамин Е за мъже и жени на възраст над 14 години е 15 милиграма. Витамин Е може да помогне за предотвратяване на коронарна болест на сърцето и образуването на кръвни съсиреци.
Черните маслини съдържат големи количества здравословни мононенаситени мазнини. Зрелите маслини осигуряват близо 8 грама общо мононенаситени мазнини. Мононенаситените мазнини могат да помогнат за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта и да намалят риска от сърдечни заболявания и инсулт. Мононенаситените мастни киселини също могат да се възползват от нивата на инсулин и контрола на кръвната захар.
Съставка | Количество | % RDA* |
---|---|---|
Дозировка | ||
Доза | 100 g | ± |
Базови съставки | ||
Въглехидрати | 1.4 g | ± |
Захари | 0.1 g | ± |
Калории | 225 | ± |
Мазнини | 23.4 g | ± |
Наситени мазнини | 2.6 g | ± |
Протеин | 1 g | ± |
Други | ||
Сол (Salt) | 1.8 g | ± |
* Дневната доза (RDA) е съобразена с хранителен режим от 2000 ккал дневно. |
Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.