Кокосововата сметана е с по-плътна консистенация от кокосово мляко. Тя има важно място в тайландската, индийската, индонезийската и полинезийската кухня. По принцип кокосовото мляко и сметана се произвеждат чрез изстискване на месото от зрели кафяви кокосови орехи и събиране на течността, която излиза. Тази гъста течност се различава от кокосовата вода - водата идва от неузрели, зелени кокосови орехи и не включва изцеждане.Наситеният вкус и плътната текстура обаче не са единствените предимства на кокосовата сметана. Науката започва да открива, че кокосовите орехи предлагат редица ползи за здравето, когато се консумират умерено.
Кокосовата смената също е отличен източник на калий. Проучванията показват, че калият е от решаващо значение за поддържането на здравето на всяка клетка в тялото ви. Снабдяването с достатъчно калий дневно е свързано с намален риск от високо кръвно налягане, чувствителност към сол, умора и мускулни крампи.Кокосовата смената е чудесен източник на витамини и минерали.Може да подобри нивата на холестерола.Според проучвания добавянето на кокосови люспи към вашата диета може да помогне за намаляване на нивата на „лошия“ холестерол и повишаване на „добрите“ нива на холестерол при хора с висок холестерол.Но ползите не свършват дотук. Кокосовият орех не само е чудесна веган алтернатива и е богат на вкус, но е и по-здравословна алтернатива на млечните продукти. Кокосовото мляко и кокосовият крем са с високо съдържание на мазнини, наречени средноверижни триглицериди (MCT). Въпреки че това са наситени мазнини, те всъщност са свързани с ползите за здравето.МСТ се усвояват по различен начин от мазнините с дълга верига (по-голямата част от наситените мазнини в животинските храни). Те отиват директно в черния дроб и могат да бъдат изгаряни директно за енергия. Следователно MCT не само биха могли да бъдат полезни за нашите енергийни нива, но и могат да подпомогнат загубата на тегло - или най-малкото е по-малко вероятно да допринесат за увеличаване на теглото.Така че е съвсем ясно защо толкова много обичаме кокосовия орех. Това е напълно веган алтернатива на млечните продукти. Той има страхотен вкус и е източник на добри растителни мазнини, които могат да подобрят нивата на енергия!
Избери Био Кокосовата смената от Bio Amrita :
Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.
