Кокосовото брашно е уникална алтернатива на пшеничното брашно.
Той е популярен сред ентусиастите на ниско съдържание на въглехидрати и тези, които имат непоносимост към глутен.
В допълнение към впечатляващия си хранителен профил, кокосовото брашно може да предложи няколко предимства. Те включват:
Кокосовото брашно има разнообразен хранителен профил и може да предложи редица ползи за здравето.
Кокосовото брашно не съдържа глутен, което го прави опция за хора с определени състояния, като цьолиакия, пшенична алергия или чувствителност към глутен към целиакия.
Глутенът са група протеини, открити в зърнените култури, включително пшеница, ечемик и ръж, и е трудно да се разграждат по време на храносмилането. В някои случаи глутенът може да предизвика имунен отговор. Кокосовото брашно предлага алтернатива на пшеничните или други съдържащи глутен брашна.
Освен това не е зърнена култура, което го прави популярен избор за тези, които се хранят без зърнени храни, като палео диетата.
Кокосовото брашно предлага разнообразни хранителни вещества, включително здравословни мазнини.
Порция 1/4 чаша (30 грама) съдържа:
Освен, че е много богато на фибри, кокосовото брашно осигурява средноверижни триглицериди (MCT) и желязо на растителна основа.
MCT са вид мазнини, свързани с няколко предимства, като загуба на тегло, защита срещу бактерии и вируси и подобрено здраве на мозъка и сърцето.
Кокосовото брашно е богато на фибри, което може да ви помогне да контролирате нивата на кръвната си захар. Храните, богати на фибри, спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар, като забавят скоростта, с която захарта влиза в кръвта.
Брашното също се нарежда на ниско ниво на гликемичния индекс (GI), което означава, че хлябът и хлебните изделия, направени от него, са по-малко склонни да повишат нивата на кръвната захар.
Високото съдържание на фибри в кокосовото брашно може също да е от полза за храносмилането.Може да подобри здравето на сърцето.
Кокосовото брашно може също да е от полза за здравето на сърцето. Изследванията показват, че консумирането на 15-25 грама кокосови влакна дневно може да помогне за понижаване на общите нива на холестерола в кръвта с 11%, LDL (лошия) холестерол с 9% и триглицеридите в кръвта с до 22%.
Нещо повече, кокосовото брашно осигурява лауринова киселина, вид мазнина, за която се смята, че помага за унищожаването на бактериите, отговорни за натрупването на плака във вашите артерии. Тази плака е свързана със сърдечни заболявания.
В допълнение, кокосовото брашно съдържа MCT, които са по-малко склонни да се съхраняват като мазнини, тъй като те пътуват директно до черния дроб, където те се използват за производство на енергия.
MCTs също могат да намалят апетита и се преработват от тялото ви по различен начин от мазнините с по-голяма верига, намиращи се в храни като маслини и ядки. Тази разлика може да ви помогне да изгорите малко повече калории.
Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.
