Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO е мощен уред за вакуумиране за средния и голям бизнес!
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO запазва за по-дълго време хранителни продукти като риба, месо, зеленчуци и плодове.
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO може да запечатва пликове и ролки с максимална ширина до 30 cm
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO се отличава с:
- Компактна вакуумна система с камера
- Изключително плосък дизайн / перфектен за използване в рафтовете - компктен дизайн и може да се слага във шкафчета за вграждане на вашата кухня
- Корпус и камера са изработени от неръждаема стомана
- Максимална ширина : 30 cm
- Силна професионална вакуумна помпа - 72 литра / минута
- Ръчни показания на налягането
- Прозрачен акрилен капак
- Цифров процес на изобразяване на вакуума и вакумирането
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO е подходяща за:
- Естествено съхранение без консерванти
- Осигуряване на пресни продукти за по-дълго време
- Здравословно хранене - витамини и минерали сe запазват в естествен вид
- Месото, рибата или зеленчуците могат да се приготвят и да се съхраняват в вакуумни пликове.
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO се отличава с някои ключови предимства!
Храната се готви в собствените си сокове и вакуумирането е подходящо за да се запази вкуса. Витамини, минерали и аромати се запазват по този начин.
Уредът е подходящ за домашни употреба така и за ресторанти и заведения. Професионална машина за вакуумиране на храни.
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO има следните технически характеристики:
- Размери 50 x 16.7 x 40.5 cm
- Тегло 14 kg
- Възможност за вакуумиране: 72 литра в минута
- Мощност: 350 watt
- Захранване 220-240 V / 50 Hz
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO притежава уникален софт панел!
- 8 (Vacuum Time) - Цифров дисплей с две функции:
- Показва процеса на вакуумиране
- Показва зададеното време за вакуумиране
- 9 (Seal Time) - Цифров дисплей с две функции:
- Показва процеса на запечатване
- Показва зададеното време за запечатване
- 10 + / - Увеличаване или намаляне на времето за вакуумиране
- 11 + / - Увеличаване или намаляне на времето за запечатване на пликовете
- 12 Vakuum & Schweißen (Vacuum & Seal): В Standby-режим копчето стартира автоматично вакуумиране и запечатване на торбичката
- 13 Schweißen (Manual Seal) Копче с две различни функции:
- За залепване на торбичка без да е имало преди това вакуумиране. Използва се са приготвяне на торбичка от ролка за вакуумиране.
- Когато е започнал процес на вакуумиране, чрез натискане на копчето, вакуумирането спира и започва запечатване на торбичката. По този начин можете да управлявате силата на вакуумиране, за да предотвратите смачкване на деликатни продукти.
- 14 Marinieren (Marinate): За мариноване в съд без капак.
- Поставете продукта с марината в подходящ съд без капак и сложете съда в камерата.
- Затворете капака и натиснето копчето за мариноване.
- За най-добри резултати повторете процеса няколко пъти
- 15 Abbrechen (Cancel): прекратява/отказва започнал процес на вакуумиране или запечатване.
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO има редица уникални предимства!
- Компактна камерна ваккум машина за професионална употреба
- Лесно съхранение в шкаф с контролен панел върху горната част до капака
- Приблизително 100% вакуум
- Големина на камерата за вакуумиране: 300 x 290 x 90 mm (обем приблизително 8 литра)
- Ултра тънък дизайн / перфектна за съхранение и употрева в чекмеджето на кухнята
- Тяло и камера от неръждаема стомана
- Двойно залепваща лента за пликове с широчина до: 30 cm
- Силна професионална помпа с капацитет 70 – 72 литра в минута
- Механичен манометър за следене нивото на вакуума
- Затворена вакуум камера със стъклен капак
- Приставка за сигурно позициониране на плика за вакуумиране
- Дигитален дисплей показващ процеса на вакуумиране и на запечатване
- Възможност за регулиране времето за вакуумиране и времето за запечатване
- В комплекта са включени 30 плика за вакуумиране 20x30 cm
- Размери на уреда за вакуумиране: 502 x 170 x 415 mm
- Тегло: 13,80 кг
Гаранция: 24 месеца!
Освен пресни продукти може да вакуумирате и замразени хранителни продукти, така че да ги запазите за по-дълго време при съхранение в камерата на хладилника или фризера. Този модел машина за вакуумиране, ви позволява да вакуумирате сухи и мокри хранителни продукти (примерно меса с марината), а също така да вакуумирате хранителни продукти които ще бъдат подложени на Су Вид (Sous Vide) нискотемпературно готвене под вакуум.
Професионална камерна вакуум машина VACUCHEF Slime-Line от CASO е перфектна за вакуумиране на чувствителни хранителни продукти.
Моля, следвайте следвайте следните процедури, когато използвате този уред, за да гарантирате качеството на храната и безопасност.
- Ако нетрайните храни са били затоплени, размразени или не охладени, консумирайте ги веднага.
- Преди вакуумно запечатване е необходимо да почистите ръцете си и всички прибори и повърхности да се използва за рязане и вакуумно запечатване на храни.
- Храни, които са запечатани с вакуум и не ги оставяйте на стайна температура.
- Срокът на годност на сухи храни като ядки, кокосови орехи или зърнени храни ще бъде удължен чрез вакуумиране в пакет, като ги съхранявате на тъмно място.
- Вакуумиране на плодове и зеленчуци, като ябълки, банани, картофи и корен зеленчуци, кори, ще удължи времето за прясна консумация
При вакуумирането се залепват някои зеленчуци, като броколи, карфиол и зеле за охлаждане те ще отделят газове, така че е необходимо да се бланшират и замразяват тези храни преди вакуумно запечатване.
