Delicious n Nutritious Био Елда

Какво е БИО ЕЛДА ?

Елдата е една от най-популярните храни през последното десетилетие. Тя се консумира от столетия, тъй като има редица благоприятни свойства върху тялото. 

Тя може да се влага както в солени, така и в сладки храни. Елдата има много широко приложение. Елдата, позната още и като гречка, може да се използва за приготвяне на различни ястия – включително вегетариански, дори и бебешки храни.

Ползи от приема на БИО ЕЛДА

Елдата е подходяща за менюто на всеки активен човек, защото:

• Има умерено съдържание на лесноусвоими въглехидрати
• Има високо съдържание на белтъчини, което я прави идеална за спортуващи хора
• Снабдява тялото с едни от най-важните минерали – желязо, калций, калий, цинк и други.
• Съдържа магнезий, който подобрява работата на нервната система и намалява мускулните схващания.

Елдата е идеален източник на въглехидрати за хора, които са на диета, спортисти и диабетици. 

Начин на приготвяне

Сварете елдата в съотношение 1:3 (1 част елда към 3 части вода) за около 10-15 минути. Готова е, когато зрънцата се разпукат, набъбнат и омекнат. Измийте и почистете преди употреба.

Идея за рецепта с БИО ЕЛДА

Свежа салата с елда

Необходими съставки

• ¾ чаша елда, неварена (150гр)
• 1,5 чаша вода (370мл)
• 1 ч.л. сол 
• ½ краставица
• 1 голяма жълта чушка
• 1,5 чаша чери домати (200гр)
• 4-5 стръка пресен магданоз
• 1 супена лъжица зехтин Extra Virgin
• щипка черен пипер

Начин на приготвяне

• Изплакнете елдата и я поставете в малка тенджера заедно със солта.
• Кипнете елдата и я оставете да къкри на слаб огън около 10 минути.
• Отцедете я.
• Нарежете зеленчуците и овкусете със зехтин.
• Добавете елдата и овкусете допълнително със сол, ако е необходимо.
• Сервирайте топло или студено.

Знаете ли какво е БИО?

Термините ЕКО, БИО или ОРГАНИК означават продукт с маса от поне 95% органични съставки. Останалите 5% се оставят в случай на атмосферно замърсяване като киселинен дъжд или пестициди, донесени от вятъра от съседен имот и т.н., и използването на допълнителни съставки (не ЕКО), които също са точно определени.