Delicious N' Nutritious Natural Crema al Pistacchio

Какво представлява кремът от шамфъстък?

Шамфъстъците са семената на дървото шамфъстък. Обикновено са зелени и леко сладки. Те се наричат ядки, но ботанически шамфъстъците са семена. Хората ги ядат от хиляди години.

Ядките могат да имат различни цветове, вариращи от жълто до зелени нюанси. Обикновено са с дължина около инч и диаметър половин инч. Но ако искате да опитате, първо ще трябва да отворите твърдата му обвивка.

CREMA AL PISTACCHIO е вкусен и нежен крем от шамфъстък, подходящ за похапване по всяко време на деня или добавка към палачинки, гофрети и всякакви десерти.

Ползи от консумация на шамфъстъци

Високи нива на ненаситени мастни киселини и калий. И двете имат антиоксидантни и противовъзпалителни черти. Те могат да намалят шансовете ви за сърдечно-съдови заболявания.

Шамфъстъците съдържат фибри, минерали и ненаситени мазнини, които могат да помогнат да поддържате кръвната си захар, кръвно налягане и холестерол под контрол.

Техните фибри и протеини могат да ви накарат да се чувствате по-сити за по-дълго. Тези фибри също могат да имат положителен ефект върху червата, като подпомагат „добрите“ бактерии.

Някои проучвания показват, че яденето на шам фъстък намалява количеството мазнини и захар (гликемичен индекс) в кръвта ви, както и подобрява гъвкавостта и тонуса на кръвоносните съдове.

Кейк с шам фъстък и малинов крем

Необходими продукти:

• 1 1/3 чаши (265 грама) захар
• 225 грама Пистачио крем Delitious N’ Nutritious
• 1 чаша (140 грама) брашно
• 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаша (225 грама) несолено масло, на кубчета, на стайна температура, плюс допълнително за тигана
• 3/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 6 големи яйца

За малиновият крем:

• 6 лъжици малини
• 1 чаша сметана
• 1 супена лъжица сладкарска захар
• 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната. Намаслете тавичка за печене и сложете хартия да не залепне. 
• Комбинирайте захарта, Крема от Шам фъстък и 1/4 чаша (35 грама) брашно в купата. Разбъркайте добре.
• В малка купа използвайте вилица, за да разбъркате заедно останалите 3/4 чаша (105 г) брашно, бакпулвер и сол.
• Добавете маслото и ванилията. Бъркайте докато тестото стане много гладко и пухкаво.
• Добавете яйцата едно по едно докато стане хомогенна смес. 
• Добавете половината част от брашното и разбийте с миксер.  Добавете останалото плавно. 
• Излейте тестото в подготвената тава за печене. Печете за 45 до 60 минути до дълбоко златисто-кафява.
• Извадете кейка от фурната. Охладете напълно.
• След като изстине, извадете пергаментова хартия и поставете върху чиния за торта, ако я сервирате в този ден. Ако не, тортата може да се увие плътно в кутия и да се съхранява на стайна температура за 1 до 2 дни.

За да направите малинов крем:

• Натрошете малините с вилица. Комбинирайте сметаната, сладкарската захар и ванилията в друга купа. Разбийте добре с вилица (или разбийте с електрически миксер). 
• Поръсете отгоре със захар и нарежете на парчета, сервирайте с малиновия крем.
• Консумирайте с удоволствие и мярка