Domaine Fernand Engel Био розе Pinot Noir 2019

PINOT NOIR ROSE 2019

Lot 1825

DOMAINE FERNAND ENGEL

100% Пино Ноар

PINOT NOIR ROSE 2019 на DOMAINE FERNAND ENGEL се отличава със следните показатели:

• цвят на гренадин, с елегантна прозрачност
• свеж, плодов аромат на череши Морело, с нотки на пресен хляб и палачинки с масло 
• балансирано, елегантно и приятно вино
• алкохол 12,7 % vol, захари 0,4 g/L, киселинност 4,1g/L

Консумира се със свинско, барбекю, пиле, салати и пица.

Сервира се на 10° C.

Препоръчано от Guide Dussert-Gerber France

ПРОИЗВОДСТВО И ОТЛЕЖАВАНЕ

Обработването на виното е според стандартите на Ecocert. Използват се само естествени, билкови препарати, които са на основата на коприва, хвощ и лайка. 

Ръчно брано и селектирано грозде, със студено утаяване на мъстта 8-10° C, без добавяне на дрожди. Младо избистряне и много фина филтрация преди бутилиране.

• Вино от 100% биосертифицирано грозде.
• През пролетта на 2020 г. DOMAINE FERNAND ENGEL получава HVE сертификат, level 3

Винарната DOMAINE FERNAND ENGEL се намира на около 15 км след Колмар, на север, близо до известния замък Хаут-Кьонигсберг. Парцелите с насъждения са разположени в Роршвилер. Почвата е песъчливо-глинеста. Мястото е с източни и южни изложения и лек наклон. Земята се оре преди зимата и се приготвя за сеитба в началото на пролетта.

Плътност на насъжденията: 4.500stocks/ha, продукция средно 74hl/ha.