Паста от интегрално пълнозърнесто брашно е паста, приготвена от брашно, чрез смилане на пълнозърнеста пшеница.
Пастата е:
Интегрално пшенично брашно се получава чрез смилане на пълнозърнеста пшеница. В домакинството е ценна съставка на домашен хляб, палачинки, бисквити, пици. Трайността на брашното е 9 месеца, ако го държим на сухо и студено място. Най-добре е да го държите в стъклена или дървена купа с капак.
Интегрираното пшенично брашно е един от най-добрите източници на първични протеини. Пшеничните трици са богати на фибри, съдържат малко мазнини, но витамини от група В.Има мек вкус, идеално за различни храни и хлебни изделия, богати на витамин В1, провитамин А, фосфор, калий.На пръв поглед твърдата пшеница не се различава от обикновената пшеница.За разлика от всяка друга пшеница, твърдата е богата на фибри и богата на важни витамини (като витамини А, В и Е) и минерали. Съдържанието на протеин също е по-високо. Благодарение на това високо съдържание на протеини тестените изделия от твърда пшеница са наистина гъвкави - затова са важна съставка в италианската гастрономия.Твърдата пшеница е точно за вас ако:Имате диабет: за разлика от обикновената пшеница, твърдата пшеница има по-малко влияние върху нивото на глюкозата в кръвта, тъй като храносмилането на нейното нишесте е по-бавно. В този случай продукти, направени от твърда пшеница, могат безопасно да се добавят към вашата диета на малки порции.Спортувате редовно: продуктите, направени от твърда пшеница, имат по-високо съдържание на протеини от тези, направени от бяло брашно. Те могат да допринесат за осигуряване на препоръчителния ви дневен прием на протеин.Имате проблеми с нивото на холестерола или сте алергични към яйца: пастата от твърда пшеница е достатъчно гъвкава, без да добавяте яйца.Правите диети или просто се храните съзнателно: поради ниския си гликемичен индекс и високото съдържание на протеини, твърдата пшеница е идеалният избор за вас.
Пене е къса макаронена тръба, популярна в цяла Италия и в чужбина. Тази универсална форма на паста е изобретена в Лигурия и може да се използва в много различни рецепти за тестени изделия.Има два вида макаронени изделия от пенне; „Rigate“, което означава набраздено и „lisce“, което означава гладко. Penne е много гъвкав вид паста и впоследствие популярен в цяла Италия и в чужбина. Фактът, че е цилиндричен, означава, че сосът всъщност попада вътре в парчетата паста. Набраздената версия също така позволява на соса да залепне по повърхността му, правейки всяка хапка богата и вкусна!
Повече от сто години и четири поколения семейство Феличети произвеждат уникални тестени изделия в сърцето на Доломитите. Локирани в Predazzo, в сърцето на необикновения Val di Fiemme. Сгушен в подножието на Доломитите, това е място, което улавя и връща цялата енергия на върховете. Благодарение на тези уникални планини Феличети са сред малкото фабрики за тестени изделия, които могат да се възползват от суровините, които са все по-рядко срещани днес: чиста изворна вода и чист въздух. Без, които тези вкусни продукти нямаше да съществуват.
Начин на приготвяне:Пуснете я в достатъчно количество, предварително завряла подсолена вода (винаги е добре да е повече) и варете не повече от 10 мин.
Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.
