Протеиновите матрици представляват продукти, в които са комбинирани различни протеинови източници. Протеиновите матрици са създадени с цел максималната изгода от силните страни на всеки вид протеин.
По предназначение протеиновите пудри (без значение от вида им), имат за цел да обогатяват храненето на спортуващите хора. Добавките от този тип внасят пълноценни белтъци в ежедневната диета и с това подпомагат спазването на белтъчния компонент в калорийния баланс.
