NOW Foods Stevia Liquid extract

Now Foods Stevia Liquid extract – какво представлява?

Now Foods Stevia Liquid е естествен подсладител, без калории, които е идеален заместител на захарта и изкуствените подсладители.

Съдържа чист екстракт от стевия, растителен глицерин, зърнен алкохол и естествен черен шоколад(за варианта с вкус на шоколад).

В продукта няма глутен, зърнени, соя, млечни, яйца, риба или морски продукти.

Now Foods Stevia Liquid е подходящ за:

• Хората, които искат по една или друга причина да намалят консумацията на захар в ежедневието си;
• Страдащи от диабет, които задължително обаче трябва да се консултират с лекар преди употребата на продукта;
• За всички, които са заменили захарта с някакъв вид изкуствен подсладител, но съзнават, че това не е оптимално от здравословна гледна точка и търсят естествени алтернативи.

Ползи от билката стевия

Stevia Rebaudiana е растение от сем. Сложноцветни, познато още като сладко или захарно листо.

То е многогодишно растение, растящо на височина 30-60 см, с удължени листа, които всъщност са източникът на сладостта.

Билката произхожда от Южна Америка и е добре позната в Парагвай, Бразилия и Аржентина, където в продължение на стотици години е била използвана заради сладкия си вкус. Чрез листата местното население подслаждало напитки като мате и зелен билков чай.

Химическите вещества, от които се извлича сладкият вкус са различни стевиол гликозиди, а екстрактът от тях е до 50-350 пъти по-сладък от захарта. (1)

Този факт, наред с други предимства на стевията, привличат вниманието - особено на тези, които търсят подсладители без съдържание на калории и захари.

Бидейки извличана от растение, тя е и предпочитан избор пред изкуствените подсладители.

Някои от ползите на стевията са:

• Стевиолните гликозиди са безопасни, не съдържат захар и имат минимално въздействие върху микробиома на червата (1);
• Прочувания при хора не съобщават за негативни стомашно-чревни негативни ефекти при употребата на стевиолни гликозиди (1);
• Стевиолните гликозиди могат успешно да се използват в диета с цел намаляване на захарта, като при здрави хора и при хора с диабет поддържат намаляването в нивата на глюкоза в кръвта след консумация (1);
• Няма доказателства, които да показват, че след консумация на стевия се наблюдава повишаване в апетита за захарни изделия (1).

Препоръчителна доза стевия

Now Foods Stevia Liquid се използва за подслаждане на любими храни и напитки, като за целта обикновено са достатъчни между 1 и 5 капки от продукта.

За една доза се смятат 5 капки (0.14 мл), а общо в шишенцето има около 429 дози.

Съответно 5 капки имат 0 ккал, 0 г мазнини, 0 г въглехидрати, 0 г протеин, 0 г захари.

В случай, че имаш намерение да въведеш стевията в живота си, моят съвет, на база личен опит и комуникация с клиенти, е че количеството капки за подслаждане на дадена напитка или храна зависи от три важни фактора:

• Лични предпочитания за степен на сладост;
• Дали в напитката/храната по начало има сладост (например за подслаждане на смес за палачинки с банан в нея, ще е необходимо много по-малко количество стевия сравнено с липсата на банан);
• Количеството на храната, която трябва да се подслади.

Затова най-добре е да започнеш с малко капки, да разбъркаш, опиташ и след това да прецениш дали ти е необходимо повече.

Винаги можеш да добавиш, докато няма как да отнемеш.

Какъв вкус има стевия?

Now Foods Stevia Liquid се предлага в 2 варианта:

• Обикновена (60 мл);
• С вкус на шоколад (60 мл).

Ако нямаш никакъв опит в подслаждане със стевия, то ти препоръчвам да започнеш с обикновената.

С вкус на шоколад е по-специфично и задължаващо, а и колкото странно (може би) да звучи, не всичко си подхожда с шоколад. Ако искаш да направиш смес за ванилов кекс, слагането на подсладител с вкус на шоколад ще притъпи този на ванилията например.

Харесвам стевията и никога не съм имала проблем с възприемането ѝ като подсладител, но държа да ти кажа, че при някои хора това не е така. Най-големите любители на захарта трудно свикват със стевията и усещат една горчивина на билката.

Всъщност, тази горчивина се наблюдава, ако се прекали с дозата. Още една причина да започнеш с малко на брой капки и да опитваш, за да установиш кое най-добре пасва на личния ти вкус.

Имайки предвид предимствата на стевията пред захарта, си заслужава да ѝ дадеш шанс.

Стевия варианти

Не, можеш да намериш Now Foods Stevia extract и под формата на прах, в индивидуални пакетчета.

Това е добър вариант, когато излизаш и искаш да имаш подсладител под ръка, когато сядаш в заведение да изпиеш кафе, чай или друга напитка.

Препоръчвам течната стевия обаче, защото според мен е по-подходяща не само за напитки, но и за направата на различни десерти и печива, идеи за които ще ти дам след 3.. 2.. 1!

Как да използваме стевия?

Със стевия можеш да послаждаш всички храни и напитки, в които обикновено слагаш захар, мед или други подсладители – кафе, чай, торти, бисквитки, кекс и др.

Тъй като я използвам от много години в ежедневието си, ще ти споделя някои конкретни идеи (отварям шеговита скоба, че те вече са както със съдържание на калории, така и на въглехидрати; с използването на стевия вместо захар обаче ще постигнеш по-ниско общо съдържание на калории и захари):

Добавете няколко капки към любимата си напитка. Разклатете преди употреба.

Противопоказания:

Хора страдащи от диабет и хипогликемия да се консултират с лекар преди употребата на продукта.
 

Други съставки:

Растителен глицерин, зърнен алкохол и естествен черен шоколад. Съдържа до 10% алкохоли.
 

Не съдържа:

Сол, захар, мая, пшеница, глутен, соя, млечни и яйчни деривати, ракообразни, консерванти, изкуствени оцветители и овкусители.